大学手术专业主要包括以下几种：
普通外科：
涉及腹腔的各种疾病，如脾外伤、胆囊结石、腹外疝等。
骨科：
处理骨折、腰椎间盘突出和关节脱位等问题。
胸外科：
主要涉及肺部肿瘤、胸膜炎和肋骨外伤等。
神经外科：
治疗颅脑损伤、颅内肿瘤、脊柱和脊髓疾病等。
泌尿外科：
处理泌尿系结石、肾脏肿瘤等。
整形外科：
涉及皮肤、肌肉和骨骼的疾病。
心血管外科：
进行心脏手术，如冠状动脉搭桥等。
妇产科手术：
涉及妊娠相关手术和妇科疾病治疗。
眼科手术：
进行眼部手术，如白内障手术等。
耳鼻喉科手术：
处理耳鼻喉相关疾病和手术。
小儿外科：
专门处理儿童的外科疾病。
急诊外科：
处理紧急状况下的外科问题。
器官移植：
涉及肾脏、肝脏等器官的移植手术。
微创外科：
利用腔镜等微创技术进行手术。
功能外科：
关注器官的功能保护，如关节置换手术。
这些专业通常要求学生具备临床医学的基础知识和技能，并可能进一步细分到更专业的领域。外科医生在职业生涯中，可能还会涉及到其他医学领域的知识，如解剖学、生理学、病理学、药理学等。