在第五轮学科评估中，以下大学的专业被评为A类：
工学类
北京林业大学：风景园林学
西安电子科技大学：网络空间安全
北京航空航天大学：计算机科学与技术
农学类
北京林业大学：林学、林业工程
其他类
北京大学：多个A++级和A+级专业（具体名单未详细列出，但总数超过40个）
清华大学：多个A++级和A+级专业（具体名单未详细列出，但总数超过30个）
浙江大学：多个A++级和A+级专业（具体名单未详细列出，但总数超过60个）
武汉大学：多个A++级和A+级专业（具体名单未详细列出，但总数超过50个）
上海体育大学：体育学
南京信息工程大学：大气科学
解放军信息工程大学：测绘科学与技术
北京师范大学：汉语言文学（古文字方向）
复旦大学：信息与计算机科学、物理学类（核物理）、化学类（高分子化学）
这些专业在各自的学科领域中具有很高的学术水平和研究实力。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些被评为A类的专业，因为它们通常代表着该领域的顶尖教育质量和研究能力。