朱拉隆功大学提供超过450个泰文或英文授课的学位课程，涵盖了各个领域。以下是一些主要学院及其科目：
建筑学院
建筑系
工业设计系
风景建筑系
主要课程包括设计基础、热带环境设计、建筑结构系统、设计标准、建筑心理学、泰国建筑、摄影设计、机械设计、建筑污染和控制、计算机应用、泰国装饰、泰国文化传统、基础陶瓷设计、泰国工艺、珠宝设计、移画印花设计、城市和地区规划、泰国和南亚古老城市研究、风景建筑设计等。
文学院
设计泰语系
英语系
历史系
地理系
图书馆科学系
哲学系
戏剧艺术系
东方语言系（日语、汉语、巴利语、梵语）
西方语言系（法语、德语、西班牙语、意大利语）
语音学系
国际课程包括泰国研究硕士课程/博士课程（Thai Studies）和法语商业研究硕士课程。
商业和会计学院
会计学系
商业系
统计学系
银行和财政系
国际项目包括金融学硕士课程、商业信息技术硕士课程和国际工商管理。
传媒学院
新闻系
大众传播系
公共关系
语言交流和演出艺术系
动态和静态绘画系
主要课程包括广播学、传播学研究、大众传播理论、广播和电视新闻报导、视觉艺术、广播制作、大众传播社会学、国际广播系统、广告学、公共关系研究、同声翻译、辩论、修辞理论和评论、观众心理学、泰国文化、泰国民间艺术、绘画史、当代绘画、水彩画、电影制作、电影和社会。
牙科学院
解剖学系
微生物系
病理学系
药理学系
生理学系
补牙学系
牙科手术与放射学系
口腔系
口腔药物系
儿童牙科系
生物化学系
国际课程包括Oral Biology（MSc./Ph.D.）、Oral and Maxillofacial Surgery（MSc.）和Endodontology（Grad Dip. of Clin./Higher. Grad. Dip./MSc.）。
经济学院
泰语授课项目：经济学本科课程（Bachelor of Economics）、经济学研究生课程（Master of Economics）和政治经济学研究生课程（Master of Arts in Political Economy）。
国际项目：经济学本科课程（International Programme: EBA）、商业经济管理硕士课程（Master of Arts in Business and Managerial Econcomics）、国际经济与金融课程（Master of Arts in International Economicsand Finance）、劳动经济与人力资源管理课程（Master of Arts in Labor Economics and Human Resource Management）、卫生经济与卫生事业管理课程（Master of Science Health Economics and Health Care Management）和经济学博士课程（Doctor of Philosphy Program in Economics）。
教育学院
基础教育系
教育研究系
学龄前教育系
中学教育系
体育系
教育管理系
心理学系
视听教育系
艺术教育系
高等教育系
主要课程涉及基础理论，还涉及到泰国社会发展演变史。
工程学院
行政工程系
电子工程系
机械工程系
工业工程系
化学工程系
矿物工程和矿物地理系
环境工程系
测量工程系
冶金工程系
国际项目课程包括土木工程硕士课程/博士课程、石油开采工程硕士课程和工程管理硕士课程。
美术和运用学院
视觉艺术系
造型艺术系
音乐系
舞蹈系
主要课程包括西方艺术史、泰国艺术、古典艺术、东方艺术史、文艺复兴到现代艺术、泰国传统艺术欣赏、颜色和设计、造型设计、壁画装饰、喷漆技术、西方音乐理论、泰国音乐史、东方音乐理论、泰国音乐技巧、弦乐、合声、电子音乐、音乐史和文学、舞蹈生理学、泰国古典舞蹈、西方舞蹈理论、泰国舞蹈理论等。
法学院
行政和商业法系
犯罪法和犯罪学系
法律程序和法庭审理系
管理法
司法和国际法系
国际项目有商业法硕士学位课程。