截至2024年，临沂大学的专业设置如下：
理工类专业
机械工程
电子信息工程
计算机科学与技术
软件工程
土木工程
材料科学与工程
安全工程
环境科学与工程
电子信息科学与技术
经济管理类专业
经济学
工商管理
会计学
金融学
财务管理
市场营销
人力资源管理
物流管理
文史哲类专业
中国语言文学
外国语言文学
历史学
新闻传播学
政治学与行政学
法学
社会学
民族学
教育学
艺术类专业
播音与主持艺术
视觉传达设计
美术学
书法学
舞蹈表演
舞蹈学
音乐学
美术教育
音乐教育
其他专业
数学与应用数学
地理科学
小学教育
体育教育
生物质能源与材料
新能源材料与器件
新闻学
广播电视编导
社会工作
法学
特色专业
数学与应用数学
公共事业管理
这些专业涵盖了广泛的学科领域，包括工、理、文、经、管、艺等多个方面，旨在培养具有不同专业知识和技能的人才，以满足社会对于多元化人才的需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，参考学校最新的专业设置和招生计划。