公共事业管理专业：
这个专业旨在培养在体育、科技、文教、环保等单位工作的专业人才。
力学专业：
力学专业是中国十大冷门专业之一，毕业生可以在机械、能源交通、航空航天等单位从事技术开发和科研等工作。
哲学专业：
哲学专业是一个未毕业就面临择业困难的专业。
化学工程与工艺专业：
这个专业涉及现代管理理论知识和技术，培养在体育、科技、文教、环保等单位工作的专业人才。
茶学专业：
茶学专业不仅包括泡茶，还包括茶审评、茶营销、茶企经营管理等茶文化。
高尔夫管理专业：
这个专业培养高尔夫球场管理、赛事组织等方面的人才。
园林工程技术专业：
这个专业涉及园林工程的规划、设计、施工等方面。
考古学专业：
考古学专业培养从事考古发掘、研究、保护等方面的人才。
听力专业：
这个专业涉及听力训练和评估。
殡葬专业：
尽管存在传统观念的排斥，但殡葬专业在就业市场上需求较大，毕业生通常能得到事业编制。
藏医学专业：
藏医学是中医的一个组成部分，主要研究天然药物和传统治疗方法。
图书馆学：
这个专业主要研究图书馆的组成要素及文献信息资源的管理技术和业务。
辐射防护与核安全专业：
这个专业主要研究辐射防护和核环境治理工程，就业前景非常好。
古生物学专业：
这个专业因为涉及面窄、人才需求有限，所以并不适合大量招生。
草业科学专业：
这个专业主要研究足球场草坪及城市草坪绿化等方面。
博物馆学专业：
这个专业就业面较窄，主要是在博物馆或信息管理相关部门工作。
特殊教育专业：
这个专业需要学生有对教育事业的热情和爱心，就业市场较为火热。
遥感科学与技术专业：
这个专业毕业的学生通常进入地质勘探等事业单位和研究所。
核电专业：
尽管存在一些误解，但核电专业对专业性要求较高，就业前景较好。
核化工与核燃料工程专业：
这个专业是国家为满足对清洁能源的迫切需求而新增的专业，全国开设院校仅有5所。
木偶剧专业：
伦敦大学演讲与戏剧中央学院提供木偶剧制作课程。
国际水疗管理专业：
德比大学提供营养饮食及按摩技巧等课程。
北欧海盗研究专业：
伦敦大学学院（UCL）提供北欧海盗研究课程。
应用高尔夫球专业：
伯明翰大学提供高尔夫球心理学及教练学课程。
这些专业因其独特性或市场需求较小而在大学中较为罕见。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及专业的就业前景和发展潜力。