王大毛大学专业

王大毛教授的专业背景包括：

本科：

2003.9-2007.7 西北农林科技大学，专业是 食品科学与工程。

硕士：

2007.9-2010.6 西北农林科技大学，专业是 粮食油脂及植物蛋白质工程。

建议：王大毛教授在食品科学与工程和粮食油脂及植物蛋白质工程领域有深厚的学术背景和研究经验，这些专业知识可能对他的科研和教学具有重要影响。