大学食堂的面食种类繁多，以下是一些常见的面条选项：
拉面：
包括牛肉拉面、骨汤叉烧面、排骨鲍菇面、香辣牛肉面等。
刀削面：
如山东大学中心校区食堂提供的刀削面，口感筋道，有特制卤汁。
重庆小面：
一种辣味面食，味道浓郁，深受喜爱。
打卤面：
通常以猪肉、鸡蛋、蔬菜等为主要配料，味道鲜美。
方便面：
方便快捷，适合快速解决饥饿。
鸡丝凉面：
口感爽滑，适合夏天食用。
麻辣烫面：
麻辣鲜香，开胃可口。
葱油拌面：
如山东建筑大学食堂提供的，简单清爽，亲切感强。
猪肉担担面：
以葱花、芽菜、猪油为主料，鲜美爽口。
特色风味面条：
如益新一层食堂推出的叉烧面、排骨鲍菇面、话梅爆鱼面等。
乌冬面、鸡蛋拉面、荞麦面条：
日本大学食堂常见的面条类型。
盖浇饭：
如鱼香肉丝盖饭、番茄炒鸡蛋盖饭、宫保鸡丁盖饭等。
这些面食通常出餐快，味道丰富，能满足不同学生的口味需求。