西华大学的专业设置涵盖了多个学科领域，主要包括：
理工类专业：
机械工程、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、土木工程、化学工程与工艺、材料科学与工程、环境工程等。
管理类专业：
工商管理、财务管理、人力资源管理、市场营销、会计学、审计学、物流管理等。
经济类专业：
金融学、保险学、经济学、国际经济与贸易、投资学等。
文史类专业：
英语、日语、法语、德语、西班牙语、新闻学、广告学、广播电视新闻学、编辑出版学、法学、哲学、历史学等。
艺术类专业：
音乐表演、舞蹈表演、绘画、雕塑、艺术设计、摄影、影视导演、动画设计等。
医学类专业：
基础医学、临床医学、预防医学、药学、生物技术等。
教育类专业：
教育技术、学前教育、小学教育、体育教育等。
其他专业：
包括农业、农学、动物医学、园艺、食品质量与安全等。
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以学校最新公布的数据为准。