飞行技术专业的毕业生 可以报考公务员，但相对来说机会较少，因为适合该专业的公务员岗位并不常见。以下是一些具体的报考岗位信息：
新疆中国民用航空局新疆管理局民航喀什监管局飞行标准处二级主任科员及以下。
中国民用航空中南地区管理局适航审定处一级主任科员及以下。
建议：
飞行技术专业的学生在报考公务员时，应重点关注与民航相关的岗位，如民航局及其下属机构的职位。
由于适合该专业的岗位较少，建议同时考虑其他专业可以报考的岗位，以增加录取的机会。
可以通过专业的公务员考试培训或相关网站查询最新的岗位信息，以便更准确地了解可报考的岗位和具体要求。