大学的环境艺术设计专业（简称环艺专业）主要培养 环境艺术设计、空间艺术设计、环境规划与设计、室内外装饰设计、景观设计以及具有较全面的计算机辅助设计能力的现代设计和科研的应用型专业人才。该专业教学团队结构合理、教学经验丰富，拥有研究生学历教师占青年教师总数的66%，副教授及以上职称教师占教师总数的25%。同时，专业已与安徽省内多家设计公司建立了长期稳固的校企合作关系，并将设计公司引入校园，成立了郑伟设计工作室，大大提高了学生的实践能力。
环艺专业具有多学科交叉的特点，涉及建筑学、城市规划学、人类工程学、环境心理学、设计美学等众多学科。这使得学生在学习过程中能够培养出全面的综合素质和创新思维能力。该专业不仅注重学生的艺术造诣，要求学生掌握室内设计、景观设计、展板设计等艺术技能，还强调学生对工程制图和各类软件的熟练运用，如Autodesk软件和Adobe软件等。这种综合性的培养模式，为学生未来的职业发展奠定了坚实的基础，使他们能够适应不同领域的工作需求，就业岗位丰富多样，包括室内设计、园林景观设计、建筑外观设计、商业用地环境规划等。
全国开设环境艺术设计专业的大学有长春师范高等专科学校、盐城幼儿师范高等专科学校、北京电子科技职业学院、北京交通职业技术学院、北京农业职业学院、北京培黎职业学院、天津市职业大学、天津滨海职业学院、天津现代职业技术学院、天津轻工职业技术学院等。
环艺专业的学习课程包括《三大构成》、《素描》、《色彩》、《园林设计》、《景观设计》、《展示设计》、《室内设计》、《中外建筑史》、《装饰设计原理》、《装饰构造与施工》、《装饰材料》、《陈设艺术设计》、《小型民用建筑设计》等。专业课程还包括造型基础、设计创意、制图基础与CAD、数字图形、人体工学与设计应用、环境艺术设计基础、环境空间设计、景观设计实务、室内设计实务、环境形态设计等。
环艺专业的就业前景十分广阔。毕业生可以在建筑设计研究院、室内装饰设计或工程公司、景观设计工程公司等各类相关行业企业从事环境艺术设计和建筑设计工作。此外，该专业培养的目标是德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和环境艺术设计方法、制图规范、材料应用、施工管理等知识，具备室内外设计创意、图纸绘制、材料与施工技术应用等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事环境空间设计、方案设计与制作、设计与施工管理等工作的高素质技术技能人才。