江苏大学拥有多个优势专业，以下是一些被广泛认为较好的专业：
机械工程：
机械工程是江苏大学的传统优势学科，培养具备机械设计、制造、自动化控制等方面的综合能力的工程技术人才。
电气工程及其自动化：
该专业注重学生实践能力和创新精神的培养，毕业生在机械制造、自动化控制等领域有着广泛的应用前景。
材料科学与工程：
江苏大学的材料科学与工程专业历史悠久，培养具备材料设计、制备、性能测试等方面的综合能力的人才。
计算机科学与技术：
随着信息技术的发展，软件行业需求大，江苏大学的计算机科学与技术专业课程设置合理，教学实践和职业素养培养成熟。
软件工程：
软件工程是近年来得到快速发展和广泛关注的专业，江苏大学的软件工程专业毕业生就业前景较好。
农业工程：
农业电气化专业是江苏省重点学科，注重农业与电气化技术的结合，毕业生在农业现代化、农村电气化等领域有着广泛的应用前景。
环境科学与工程：
环境科学与工程专业的实力也非常强，就业前景也很好。
食品科学与工程：
该专业在江苏大学也是一门热门专业，培养具备食品科学、工程及管理等方面的综合能力的人才。
电子信息工程：
随着信息技术的快速发展，电子信息工程专业受到了广泛的关注。
新能源科学与工程：
新能源科学与工程是当前及未来发展的重要领域，江苏大学在此领域也有一定的研究和教学实力。
请注意，以上信息基于不同时间点的数据，具体情况可能会有所变化。建议参考江苏大学官方网站或教育部门发布的最新信息以获得最准确的排名和专业信息