车削刀具大学专业主要学习机械制造及自动化专业，其中包括以下课程：
专业基础课程
机械制图与计算机绘图
公差配合与测量技术
机械设计基础
工程力学
工程材料及热成型工艺
电工电子技术
专业核心课程
金属切削机床与刀具
机械制造工艺
数控加工及编程
机械CAD/CAM应用
工夹具选型与设计
液压与气压传动
机床电气控制技术
工业机器人应用
这些课程涵盖了从机械设计、材料科学、制造工艺到数控技术和机器人应用等多个方面，旨在培养学生掌握车削刀具相关的理论知识和实践技能。通过学习这些课程，学生将能够设计、制造和优化各种机械系统，并能够使用先进的制造技术和工具，如数控机床和CAD/CAM软件。