福州大学的专业设置较为全面，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育等多个学科门类。以下是一些福州大学的专业设置情况：
经济与管理学院
经济学
财政学
金融学
国际经济与贸易
信息管理与信息系统
工商管理
市场营销
会计学
财务管理
公共管理类
物流管理
物流工程
工程
理工学院
自动化
软件工程
电子信息工程
数字媒体技术
土木工程
建筑学
环境工程
生物医学工程
数学与应用数学
物理学
化学
生物学
人文学院
英语
日语
资源循环科学与工程
人文地理与城乡规划
法学
生命科学学院
化学（国家理科基地）
食品科学与工程
生物工程
环境与资源学院
环境科学与工程
地理学
资源循环科学与工程
电气与自动化学院
电气工程及其自动化
自动化
智能电网信息工程
储能科学与工程
材料与工程学院
材料科学与工程
机械设计制造及其自动化
电子科学与技术
微电子科学与工程
其他学院
制药工程
交通工程
城乡规划
工商管理
公共事业管理
电子商务
工艺美术
数字媒体艺术
请注意，以上信息可能会有所变动，具体专业设置以福州大学最新公布的数据为准。