南京的夜校包括但不仅限于以下几所教育机构：
南京大学夜大：
提供本科和硕士研究生课程，学生可以获得南京大学颁发的学位证书。
南京理工大学夜大：
主要开设理工类专业课程，培养技术人才。
南京农业大学夜大：
专注于农业领域的教育。
南京航空航天大学夜大：
专注于航空航天领域的教育。
南京市广播电视大学：
提供远程教育和成人教育。
南京市职工大学：
以培养在职人员为主。
南京工业职业技术学院：
提供职业技能培训。
南京机电职业技术学院：
提供多种专业课程，如铁道交通运营管理、审计等。
南京审计大学：
提供与审计相关的专业课程。
南京铁道职业技术学院：
提供铁道交通运营管理等专业课程。
南京师范大学：
提供多种专业课程，包括英语、计算机应用技术等。
南京艺术学院：
提供文艺类课程，如戏剧表演、影视赏析等。
东南大学继续教育学院：
提供成人继续教育课程。
这些夜校为在职人员、希望提升学历或学习特定技能的人士提供了灵活的学习机会。您可以根据自己的兴趣和需求选择合适的夜校进行学习