大学美育论文主题可以涵盖多个方面，以下是一些可能的选题方向：
美育与学科交叉
体育和德育、智育、美育的关系探讨
美育在高等教育中的地位和作用
美育与人文素养的提升
美术教育
营造良好的美育氛围，提高学生美术素质
中小学美术教育中的审美素质教育问题
美术教育对青少年创造力的影响
音乐教育
高校美育与大学生创新思维发展研究
音乐教育在中小学的实施现状和改革策略
音乐素质教育的提升及其对学生全面发展的影响
历史美育
历史中的自然美和艺术美
历史美育的重要手段和任务
美术与创作
解析美术史中的“禅画”概念
探究民国时期美术字的视觉之美
中国画的美学理念和设色技巧
设计教育
平面设计中的形态设计
版面设计中的“平面空间”
产品文化性“主题”与造型依据
特殊群体的美育
农村中学音乐课程实施现状分析
探讨幼儿舞蹈教育中的美育功能
选择论文主题时，建议考虑自己的兴趣和专长，同时确保所选题目具有一定的研究价值和实际意义。