西南大学拥有多个优势专业，以下是一些被广泛认为较好的专业：
教育学：
西南大学的教育学专业是国家特色专业、国家级一流本科专业，也是教育部“本科教学工程”地方高校第一批本科专业综合改革试点专业。
心理学：
心理学专业也是西南大学的优势专业之一，逐渐成为了近年来毕业生选择的热门方向之一。西南大学在心理学专业的教学上十分注重理论与实践相结合，培养学生的专业能力和创新思维。
农学：
农学专业是西南大学的王牌专业之一，拥有农业部的多个国家级重点实验室和重庆市重点实验室，在水稻、油菜、棉花、小麦等作物的基础和应用研究方面具有明显的优势和特色。
生物科学：
生物科学专业是国家特色专业、国家级一流本科专业，也是教育部“本科教学工程”地方高校第一批本科专业综合改革试点专业。
数学与应用数学：
数学与应用数学专业是国家级特色专业，也是西南大学的优势专业之一。
物理学：
物理学专业是国家级特色专业、重庆市一流本科专业，培养学生具备扎实的物理基础理论和实验技能。
化学：
化学专业也是西南大学的优势专业之一，拥有多个国家级和市级重点实验室。
植物保护：
植物保护专业是国家级特色专业，专注于植物病虫害的防治和农业生态系统的保护。
食品科学与工程：
食品科学与工程专业在食品生产、加工、质量控制和安全管理等方面具有广泛的应用。
农林经济管理：
农林经济管理专业旨在培养具备农林经济管理和企业管理知识的高级专门人才。
思想政治教育：
思想政治教育专业是西南大学的优势专业之一，培养具备马克思主义理论和思想政治教育专业知识的人才。
英语：
英语专业是国家特色专业，培养学生具备扎实的英语语言基础和广泛的专业知识。
新闻学：
新闻学专业在信息化、数字化的时代，培养具备快速准确的信息采集与传播技能的人才。
环境科学与工程：
环境科学与工程专业是重庆市一流本科专业，培养学生具备环境科学的基本理论、基本知识和基本技能。
这些专业在教学、科研和就业方面都有较高的声誉和影响力。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。