曲靖师范学院开设的专业包括但不限于以下这些：
1. 思想政治教育
2. 历史学
3. 小学教育
4. 经济学
5. 体育教育
6. 数学与应用数学
7. 物理学
8. 化学
9. 音乐学
10. 美术学
11. 汉语国际教育
12. 书法学
13. 学前教育
14. 生物科学
15. 电子信息科学与技术
16. 工商管理
17. 英语
18. 泰语
19. 商务英语
20. 广告学
21. 地理科学
22. 人文地理与城乡规划
23. 信息与计算科学
24. 秘书学
25. 社会体育指导与管理
26. 环境设计
27. 视觉传达设计
28. 护理
29. 助产
30. 康复治疗技术
31. 口腔医学
请注意，专业设置可能会发生变动，建议以曲靖师范学院官网最新公布的信息为准