大学专业用书因专业而异，以下是一些常见专业的书籍推荐：
国际贸易专业
国际贸易实务
国际商务函电
外贸单证理论与实务
国际金融
国际商法
国际结算
西方经济学
经济学专业
《国富论》，亚当·斯密著
《就业、利息和货币通论》，凯恩斯著
《经济学原理》，马歇尔著
计算机科学与技术专业
C语言程序设计（第五版），谭浩强著
大学计算机信息技术教程（2018版），张福炎、孙志挥著
食品科学与工程专业
食品微生物学，杨玉红主编
食品营养学（第四版），王莉主编
秘书学专业
秘书实务，温瑜编
大学语文，徐中玉、齐森华编
软件工程专业
管理学，陈泉辛、严文燕、席佳蓓编著
地理信息科学专业
地理信息系统（第二版），汤国安等编著
地理信息系统教程（第二版），汤国安主编
设计学专业
设计素描，刘燕、蹇兴、李兰婷编著
体育学专业
大学体育与健康，王国旭、卢博主编
外语专业
《英语语法大全》，张道真著
《现代汉语》，黄伯荣、廖序东著
这些书籍可以作为各个专业的参考教材，但具体使用的书目还需根据各个大学的课程设置和教师推荐来确定。建议在选择教材时，结合自己的学习需求和兴趣，选择最适合自己的书籍。