根据提供的信息，以下是一些新设专业的大学及其专业：
中国人民大学- 中国古典学本科专业。
中国农业大学的- 生物育种科学本科专业。
华北电力大学- 氢能科学与工程本科专业。
天津大学- 脑机接口本科专业。
民政职业大学- 智慧健康养老管理、护理、社会工作、现代殡葬管理等25个本专科专业。
上海对外经贸大学- 国际经济发展合作专业。
哈尔滨工业大学- 光电信息材料与器件专业。
西北农林科技大学- 智慧林业专业。
浙江工商大学- 慈善管理专业。
中央戏剧学院- 曲艺专业。
广州美术学院- 美术教育专业。
西北师范大学- 简牍学交叉学科。
请注意，这些信息可能不是最新的，因为新专业的开设可能会有变动。建议直接咨询相关大学或教育部官方网站获取最新信息