南沙区规划建设的大学包括：
中国科学院大学广州学院：
位于明珠湾大桥西侧，定位为前沿科学研究和技术研究研究型大学，旨在培养高端人才，并开展前沿科技研究。
香港科技大学（广州）：
由广州大学与香港科技大学合作筹备设立，位于南沙区，于2023年开始招收本科生。
广州大学南沙校区：
提供多个学科的本科和研究生教育。
广东外语外贸大学：
以商务英语为主，同时注重经济、外语、管理和文化等多科性教育。
中山大学南沙校区：
包含多个学院和科技学院，提供广泛的学科教育。
广东药科大学 、 广东金融学院：
提供相关专业教育。
广州海洋大学研究生院：
提供研究生层面的教育。
嘉应学院紫琳学院、 广州美术学院（佛山校区）、 广东医科大学（海东校区）、 广州交通大学：
这些本科院校也在南沙区规划建设中。
以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体情况可能会随着时间推移有所变化。如果您需要最新的详细信息，建议直接咨询相关教育机构或官方渠道