质量管理工程是一个涉及管理学、经济学、统计学、质量工程等多个领域的本科专业，旨在培养能够在政府质监单位或企业质量管理部门从事产品质量、工程质量、服务质量控制、检测、管理、监督和认证等工作的专业人才。以下是一些开设质量管理工程专业的大学：
1. 北京物资学院
2. 哈尔滨商业大学
3. 南京财经大学
4. 中国计量大学
5. 安徽工程大学
6. 铜陵学院
7. 郑州航空工业管理学院
8. 昆明理工大学
9. 北京信息科技大学
10. 天津中德应用技术大学
11. 河北大学
12. 河北大学工商学院
13. 太原工业学院
14. 辽宁石油化工大学
15. 上海电机学院
16. 江苏大学京江学院
17. 西南财经大学天府学院
18. 聊城大学
19. 西华大学
20. 南宁学院
请注意，以上信息以发布时间为准，具体开设的专业和排名可能会随时间有所变动，建议以各个学校最新公布的名单为准。如果您需要了解更多详细信息，可以访问相关大学的官方网站或联系学校招生办公室