柳江大学（广西科技大学柳东校区）提供的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 电气工程及其自动化
2. 计算机科学与技术
3. 通信工程
4. 土木工程
5. 食品科学与工程
6. 安全工程
7. 机械工程
这些专业为学生提供了多样化的学科选择，旨在培养他们在各自领域的实用技能，以适应广泛的职业发展路径。
柳江大学有 三个校区，分别是：
柳东校区：
地址：广西柳州市鱼峰区官塘大道19号，邮编：545616。
柳石校区：
地址：广西柳州市鱼峰区柳石路257号，邮编：545005。
文昌校区：
地址：广西柳州市城中区文昌路2号，邮编：545006。