大学知识书单涵盖多个学科领域，以下是一些推荐的书目，按照学科分类组织：
数学
《什么是数学》
作者：R·柯朗，H·罗宾 著/I·斯图尔特 修订
出版社：复旦大学出版社
物理学
《从一到无穷大》
作者：伽莫夫
出版社：科学出版社
《物理学的进化》
作者：爱因斯坦
出版社：湖南教育出版社
化学
《化学基础论》
作者：拉瓦锡
出版社：武汉出版社出版
生物学
《普通生物学》
作者：陈阅增
出版社：高等教育出版社
《昆虫学忆札》
作者：法布尔
出版社：湖南教育出版社
医学
《病者生存》
作者：（美）莫勒姆，（美）普林斯 著
出版社：广西科学技术出版社
哲学
《哲学家们都干了些什么？》
文学
《围城》
作者：钱钟书
出版社：生活·读书·新知三联书店
《简·爱》
作者：夏洛蒂·勃朗特
出版社：上海译文出版社
历史
《历史深处的忧虑》
心理学
《这才是心理学：看穿伪心理学的本质》
博弈论
《策略思维》
其他
《时间简史》
作者：霍金
出版社：湖南科技出版社
《自私的基因》
作者：理查德·道金斯
出版社：吉林人民出版社
以上书目包含了从基础学科到专业领域的经典著作，适合大学生阅读和深入学习。请根据个人兴趣和需求选择合适的书籍