山东的美术类大学包括：
山东工艺美术学院：
位于山东省济南市，是国内独立设置的公办艺术院校中唯一一所设计类大学，拥有多个教学单位和研究机构。
山东艺术学院：
始建于1958年，位于山东省济南市，是山东省人民政府与国家文化和旅游部共建高校，具有艺术学门类下5个一级学科硕士学位授予权。
山东大学：
综合性大学，设有美术类专业。
山东师范大学：
综合性大学，包含美术类专业。
青岛大学：
综合性大学，设有美术类专业。
齐鲁师范学院：
师范类院校，包含美术类专业。
山东农业大学：
综合性大学，包含美术类专业。
山东理工大学：
综合性大学，包含美术类专业。
烟台大学：
综合性大学，包含美术类专业。
鲁东大学：
综合性大学，包含美术类专业。
聊城大学：
综合性大学，包含美术类专业。
曲阜师范大学：
师范类院校，包含美术类专业。
青岛电影学院：
专业电影学院，包含美术类专业。
山东建筑大学：
建筑类大学，包含美术类专业。
齐鲁工业大学：
理工类大学，包含美术类专业。
山东财经大学：
财经类大学，包含美术类专业。
山东交通学院：
交通类大学，包含美术类专业。
临沂大学：
综合性大学，包含美术类专业。
这些大学在美术类专业方面都有各自的特色和优势，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。