通用航空航务技术专业的大学包括但不限于以下几所：
北京航空航天大学- 飞行器设计与工程专业在总体设计、气动设计、结构设计等传统方向实力强劲，并在新概念飞行器设计、智能飞行器设计等前沿领域积极探索。
西北工业大学- 飞行器设计与工程专业在飞机、导弹等常规飞行器设计上有深厚的积淀，同时在无人机设计、微小卫星设计等领域独具特色。
南京航空航天大学- 在直升机设计、通用飞机设计等方面具有优势，并与多家通用航空公司合作，为学生提供实习和就业机会。
哈尔滨工业大学- 飞行器动力工程专业侧重于航天动力方向，在火箭发动机设计、燃烧理论研究、推进剂技术等方面处于国内领先地位。
荆门职业学院- 公办全日制普通高等职业院校，专业门类齐全，师资力量雄厚。
天府新区航空旅游职业学院- 以航空及旅游专业为特色的全日制普通高等院校。
山西通用航空职业技术学院- 专注于通用航空航务技术专业。
长沙航空职业技术学院- 开设通用航空航务技术专业。
广州民航职业技术学院- 提供通用航空航务技术专业的教育。
中国民航管理干部学院通用航空研究所- 主要研究和培训领域包括行业发展战略、经济管理政策、安全管理、企业经营管理以及相关法律法规等。
请注意，以上信息以发布时间为准，具体开设的专业和课程可能会有所变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息