根据提供的信息，以下是部分开设导游专业的大专院校列表，这些信息基于2024年5月1日的数据：
1. 海南外国语职业学院 - 海南
2. 洛阳文化旅游职业学院 - 河南
3. 黄山职业技术学院 - 安徽
4. 北京财贸职业学院 - 北京
5. 武夷山职业学院 - 福建
6. 桂林旅游学院 - 广西
7. 海南工商职业学院 - 海南
8. 秦皇岛职业技术学院 - 河北
9. 张家界航空工业职业技术学院 - 湖南
10. 江苏旅游职业学院 - 江苏
请注意，以上信息可能不全面，且随着时间的推移，院校名单可能会有变动。建议直接咨询相关院校或访问它们的官方网站以获取最新信息