汕头大学的美术专业涵盖了多个方向，旨在培养具有创新精神和实践能力的艺术人才。以下是汕头大学美术专业的相关信息：
油画专业：
该专业是汕头大学美术专业中的传统强项，适合对传统绘画艺术有深厚兴趣的学生。学生通过学习油画，可以培养色彩感知能力和造型技巧。
雕塑专业：
雕塑专业注重培养学生的空间想象力和动手能力，课程包括金属雕塑、泥塑和木雕等。该专业适合对三维空间艺术有热情的学生。
版画专业：
版画专业强调技术和创意的结合，涵盖木刻版画、铜版画、丝网版画等。该专业适合喜欢探索不同印刷技术的学生。
艺术设计专业：
该专业注重实用性和创意的结合，适合有志于从事平面设计、室内设计、时尚设计等职业的学生。
美术学（本科（普通教育）类）：
本专业方向培养具有融合科学精神和人文精神的文化情怀，能从事公共艺术的策划和设计，兼通公共艺术教育、管理和研究的多样性和实用型的创新人才。课程内容丰富，形式生动，基本以工作坊方式进行。
视觉传达设计：
该专业是国家级一流本科专业，注重传统与创新的结合，培养具有较高艺术素养和实践能力的优秀人才。该专业培养能在企事业、院校从事视觉设计、品牌建设、包装开发、新媒体传播、信息传达等相关工作的人才。
环境设计：
该专业培养具备环境艺术设计理论知识和实践能力，能够在建筑、城市景观、室内设计等领域从事设计工作。
产品设计：
该专业培养具备产品设计理论知识和实践能力，能够在产品设计、展示设计、家具设计等领域从事设计工作。
公共艺术：
该专业培养具备公共艺术策划和设计能力，能够在城市公共空间、文化机构等领域从事公共艺术项目的设计和实施。
数字媒体艺术：
该专业培养具备数字媒体艺术理论知识和实践能力，能够在数字媒体、动画、游戏设计等领域从事设计工作。
艺术设计学（创意产业策划与管理方向）：
该专业培养具备创意产业策划与管理能力，能够在创意产业领域从事项目策划、品牌管理等工作。
此外，汕头大学还提供设计艺术学、美术学、MFA美术、MFA艺术设计四个硕士点，为学生提供了进一步深造的机会。
综上所述，汕头大学的美术专业方向多样，涵盖了从传统到现代，从理论到实践的多方面艺术领域，适合不同兴趣和职业发展的学生。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。