全球知名的烘焙学校包括：
法国蓝带烹饪学院：
位于法国巴黎，是全球最大的餐饮教育机构，在五大洲开设了29所分校，提供包括蛋糕制作在内的烹饪和烘焙课程。
博古斯酒店与厨艺学院：
由法国著名厨师博古斯建立，位于法国维耶城堡内，每年接收来自世界各地的学生。
雷诺特LENOTRE烘焙学院：
位于法国，是著名的烘焙专业学校之一。
美国CIA学院：
位于美国，是烹饪教育的重要机构。
美国惠尔通Wilton学校：
位于美国，专注于烘焙和蛋糕制作教育。
法国巴黎蓝带西餐西点学校：
提供专业的蛋糕制作课程。
神户西点艺术专业学院：
位于日本，以糕点制作为特色。
东京制菓专门学校：
位于日本，培养优秀的蛋糕师和甜品师。
康涅狄格州立大学：
提供实践性强的烘焙课程。
纽约州立立法部门科技学院：
拥有先进的烘焙工坊，注重实践和创新。
蓝带国际学院：
在20多个国家/地区拥有35所学校，提供包括烘焙在内的多种课程。
王森咖啡西点西餐学院：
提供西点、西餐、咖啡技能培训。
欧米奇西点西餐学院：
在中国多个城市设立直营学校，提供烘焙、甜点等专业课程。
这些学校提供从基础到高级的烘焙课程，旨在培养具备专业技能的烘焙师和糕点师。