在中国，提供古典摔跤课程的大学包括：
南京体育学院：
江苏省唯一一所独立建制的体育高等学府，提供摔跤自由式和古典式的相关课程和培训班。
陕西师范大学：
曾举办过全国古典式摔跤锦标赛，表明该校在古典式摔跤领域有一定的教学资源和举办赛事的经验。
山西财经大学：
举办过第二届全国青年运动会国际式摔跤男子古典跤比赛，说明该校在古典摔跤方面有一定的教学和实践经验。
西北大学：
该校的中国式摔跤队参加大学生中国式摔跤锦标赛并取得佳绩，表明西北大学在摔跤专业领域有一定的声誉和培训资质。
北京体育大学 、 上海体育大学：
这些大学都是比较好的体育专科类学校，提供摔跤训练，可以培养运动员或教练员。
以上信息基于最近的数据和报道，但请注意，课程和专业的可用性可能会随时间和学校政策的变化而变化。建议直接联系相关学校获取最新的信息和课程安排