开设刑侦硕士专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 中国人民公安大学
2. 中国刑事警察学院
3. 西南政法大学
4. 华东政法大学
5. 西北政法大学
6. 中南财经政法大学
7. 中国政法大学
8. 中央司法警官学院
9. 云南警官学院
10. 四川警察学院
11. 江苏警官学院
12. 南京森林警察学院
13. 辽宁警察学院
14. 福建警察学院
15. 贵州警察学院
16. 新疆警察学院
17. 天津公安警官职业学院
18. 河北公安警察职业学院
19. 内蒙古警察职业学院
20. 黑龙江公安警官职业学院
21. 安徽公安职业学院
22. 西藏警官高等专科学校
23. 陕西警官职业学院
24. 甘肃警察职业学院
25. 青海警官职业学院
26. 宁夏警官职业学院
请注意，以上信息以最新公布的信息为准，具体开设的专业和招生情况可能会有所变动。建议直接咨询相关院校获取最新信息