中山职业大学（中山职业技术学院）是 可以升本的。以下是具体的升本途径和相关信息：
普通专升本
中山职业技术学院的应届毕业生有资格报考广东专升本。
普通专升本是通过普通高考录取的，要求是广东省普通高校的应届专科毕业生。
成人高等教育自学考试
通过成人高等教育自学考试也可以进行专升本。
网络教育
通过网络教育的方式也可以进行专升本。
专插本
专插本需要满足一定的条件，包括就读广东省普通高校的应届专科毕业生、在广东省参加普通高考的应届专科毕业生、广东省户籍的普通高校往届专科毕业生及在报名确认截止日期前取得国家承认学历的专科毕业生（含成人教育、自学考试、网络教育）。
综上所述，中山职业大学的学生有多种途径可以升本，包括普通专升本、成人高等教育自学考试、网络教育和专插本等。建议学生根据自身情况选择合适的升本方式，并提前了解相关政策和流程。