河南拒绝了以下大学：
1. 中国科学技术大学：河南最初同意中国科学技术大学在南阳落户，但由于担心大学师生会挤占当地的副食口粮，最终河南省拒绝了这一提议。
2. 中国矿业大学：中国矿业大学原计划迁至河南焦作，因为焦作是矿业重镇，也是矿大的发源地，但最终被河南拒绝。
3. 中国地质大学：中国地质大学原计划搬迁至河南平顶山，但同样被河南拒绝，最终迁至湖北武汉。
4. 对外经济贸易大学：北京对外贸易学院（对外经济贸易大学）曾计划迁至河南固始县，但最终未能成功。
5. 中原金融学院、 河南华夏医学院、 中原工业大学、 河南科技师范学院、 郑州黄河学院、 郑州长征医学院和 河南城市建设学院：这些学院并未被提及为河南拒绝的大学，但它们可能是在其他省份或城市被拒绝。
综上所述，河南拒绝了中国科学技术大学、中国矿业大学、中国地质大学和对外经济贸易大学这四所顶尖高校的搬迁请求。