大学中定向分配的专业主要包括以下几类：
师范类专业
包括小学全科教师、基层农技推广人才等。例如，浙江衢州学院定向培养小学全科教师，湖南水利水电职业技术学院定向培养基层水利特岗生，安庆职业技术学院定向招生基层农技推广人才。
医学专业
医学定向专业主要是为了推动医学发展，壮大医疗队伍，学生毕业后可直接就业，即“包分配”。
农林专业
这类专业包括农学、林学等，旨在培养专门人才服务于国家或地方的农林机构。
特殊行业院校专业
如考古学专业，山东、山西、陕西三地的文物全科本科生公费定向招生计划备受关注，学生毕业后需到相关县（市、区）及以下文物保护事业单位工作，并带编制。
其他定向专业
包括农村水利特岗、定向林业特岗、定向粮油特岗、定向核特岗等。
建议
选择定向专业需仔细考虑：定向专业虽然提供了稳定的就业机会，但学生通常需要履行一定的协议，如工作年限、工作地点等。因此，学生在选择定向专业时，应充分了解协议内容，确保自己能够接受并履行这些条款。
关注政策变化：定向招生计划和政策可能会随时间变化，建议考生及时关注相关招生信息和政策动态。
希望这些信息对你有所帮助。