职业教育国家认可的大学包括以下几所：
青岛职业技术学院：
位于山东省青岛市，是山东省人民政府批准的省属高职院校。
天津职业大学：
成立于1978年，是天津市普通高校中最早举办高等职业技术教育的院校。
邢台职业技术学院：
是一所省属全日制普通高校。
北京工业职业技术学院：
以工科为主，独立设置的公办普通高等职业学院，被评为国家级示范高等职业院校之一。
上海工艺美术职业学院：
上海市唯一一所独立设置的艺术设计类高职院校，也是国家示范性高等职业院校。
重庆工业职业技术学院：
始建于1956年，是重庆市独立设置的高等学历公办普通高等院校。
黄河水利职业技术学院：
位于河南省，是一所国家承认的大专院校。
武汉职业技术学院：
位于湖北省，是一所国家承认的大专院校。
长沙民政职业技术学院：
位于湖南省，是一所国家承认的大专院校。
广州番禺职业技术学院：
位于广东省，是一所国家承认的大专院校。
这些大学都是国家认可的职业教育机构，涵盖了多个地区和不同的专业领域。建议在选择职业院校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业设置、就业情况等因素。