中央大学的专业设置包括多个领域，具体如下：
专科专业
金融
法学
小学教育
学前教育
英语
汉语言文学
文秘
广告
汽车
计算机网络技术
信息系统开发与维护
计算机信息管理
建筑施工与管理
工程造价管理
水利水电工程与管理
药学
护理学
工商管理
会计学
电子商务
物流管理
教育管理
行政管理
物业管理
机械制造与自动化
人力资源管理。
本科专业
金融学
学前教育
行政管理
物流管理
英语（教育方向）
法学
广告学
英语（商务方向）
工商管理
计算机科学与技术
数学与应用数学
机械设计制造及其自动化
土木工程。
特色专业
电影专业：包括演出、摄像、编辑、电影创作、电影营销等方面，培养全能全面的影视人才。
地球化学专业：涵盖地球化学的基本原理、分析方法及其在地质学、环境科学、资源勘探等领域的应用。
环境科学专业：培养具备环境科学理论知识和实践能力的复合型人才。
地质工程专业：结合地质学与工程学的知识，致力于解决地质灾害、资源勘探、工程建设等领域的问题。
海洋科学专业：研究海洋现象、过程和变化的科学，保护海洋环境、开发海洋资源。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。