轮机工程专业是中国高等教育中专注于船舶动力系统、船舶与海洋工程等方面的一个专业。以下是一些开设轮机工程专业的大学名单，排名不分先后：
1. 天津理工大学
2. 大连海事大学
3. 哈尔滨工程大学
4. 上海海事大学
5. 江苏科技大学
6. 集美大学
7. 华中科技大学
8. 中国海洋大学
9. 武汉理工大学
10. 重庆交通大学
11. 烟台大学
12. 山东交通学院
13. 宁波大学
14. 广州航海学院
15. 广东海洋大学
16. 泉州师范学院
17. 海南师范大学
18. 江苏科技大学苏州理工学院
19. 渤海大学
20. 浙江海洋大学
请注意，以上信息可能会随着时间和政策的变化而有所调整，建议以各个学校最新公布的名单为准。如果您需要更详细的信息，比如每个学校的特色或排名情况，请告知