带有“职业技术”字样的大学主要是指 高职类院校，这些院校属于专科层次，相对大学本科学历层次较低。然而，这些院校的专业和就业情况可能比一些三本院校更强。职业教育本身也是高教改革的大趋势，未来也可能会有本科高职的出现。
具体来说，职业技术大学是本科层次的高校，它们在“职业技术学院/职业学院”基础上建立，旨在培养高素质、高技能、高水平的职业技能型本科院校。这些学校以社会人才需求为导向，培养高层次应用型人才，注重知识、能力和素质的全面发展，面向生产、建设、管理、服务一线的高级应用型人才。
此外，一些带职业的大学不仅提供专科学历教育，还开设本科专业，因此并不仅仅局限于专科层次。这些大学的课程设置更加实用，紧密结合实际职场需求，注重职业技能培养和实践操作能力的提升，培养的毕业生具备很强的职业素质和实践能力，深受用人单位的欢迎。
综上所述，带有“职业技术”字样的大学主要是高职类院校，提供专科层次的职业教育，同时也有一些院校开设本科专业，注重职业技能和实践能力的培养。