湖北周边的职业大学包括以下几所：
襄阳职业技术学院：
是经湖北省人民政府批准，教育部备案的一所公办全日制普通高等职业院校。
长江大学文理学院：
是由长江大学于2004年创办的本科层次全日制普通高等学校。
湖北财经高等专科学校、 湖北中医药高等专科学校、 武汉职业技术学院、 黄冈职业技术学院、 长江职业学院、 沙市职业大学、 十堰职业技术学院、 鄂州职业大学、 武汉商业服务学院、 湖北职业技术学院、 武汉船舶职业技术学院、 恩施职业技术学院、 襄樊职业技术学院、 武汉工贸职业学院、 荆州职业技术学院、 武汉工程职业技术学院、 仙桃职业学院、 湖北轻工职业技术学院、 湖北交通职业技术学院、 武汉航海职业技术学院、 武汉铁路职业技术学院、 武汉软件工程职业学院、 湖北三峡职业技术学院、 随州职业技术学院、 武汉电力职业技术学院、 湖北水利水电职业技术学院、 湖北城市建设职业技术学院、 武汉警官职业学院、 湖北生物科技职业学院、 湖北开放职业学院、 武汉科技职业学院、 武汉外语外事职业学院、 武汉信息传播职业技术学院、 武汉语言文化职业学院、 武汉商贸职业学院、 湖北艺术职业学院、 武汉交通职业学院、 咸宁职业技术学院、 长江工程职业技术学院、 江汉艺术职业学院、 武汉工业职业技术学院、 武汉民政职业学院、 鄂东职业技术学院、 湖北财税职业学院、 黄冈科技职业学院、 湖北国土资源职业学院、 湖北生态工程职业技术学院、 三峡电力职业学院、 湖北科技职业学院、 湖北青年职业学院、 黄石职业技术学院、 三峡旅游职业技术学院、 武汉城市职业学院。
这些职业大学在湖北省内具有不同的特色和优势，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科领域，为广大学生提供了多样化的职业教育和培训选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的职业大学进行报考。