品酒专业通常与酿酒工程或相关专业紧密相关，以下是一些提供酿酒工程或相关专业，并能提供品酒学习机会的大学：
国内大学
西北农林科技大学- 拥有葡萄酒学院，提供学士、硕士、博士等学历教育和博士后研究条件。
中国农业大学- 葡萄与葡萄酒工程专业，提供本科生和研究生课程。
江南大学- 酿酒与食品工程专业，涉及品酒相关知识。
贵州大学- 酿酒与食品工程专业。
山东农业大学- 葡萄与葡萄酒工程专业。
沈阳药科大学- 中药学院下开设葡萄酒与葡萄酒工程专业。
河西学院- 农业与生物技术学院开设葡萄与葡萄酒工程本科专业。
楚雄师范学院- 化学与生命科学学院下设葡萄与葡萄酒工程本科专业。
山西农业大学- 食品科学与工程学院开设葡萄与葡萄酒工程。
大连工业大学- 葡萄酒学院，提供生物技术（葡萄酒工程方向）等专业。
国际大学
法国勃艮第高级酒业学院 （Burgundy School of Business, Faculty of Wine & Spirits Business）
法国酒协会酒业学校 （CFPPA Beaune）
法国波尔多经贸学院 （Bordeaux School of Management）
美国索诺玛州立大学 （Sonoma State University）
美国加州大学戴维斯分校 （University of California, Davis）
澳大利亚阿德莱德大学 （University of Adelaide）
意大利都灵大学 （University of Turin）
加拿大不列颠哥伦比亚大学 （University of British Columbia）
英国伯恩茅斯大学 （Bournemouth University）
其他专业院校
茅台学院- 中国白酒行业的专业学院，提供沉浸式白酒文化体验。
四川大学锦江学院- 酿酒工程专业（白酒方向），被誉为“川酒人才培养地”。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体课程设置和教学质量可能会有所变化，建议直接咨询相关学校获取最新信息