中国提供夜校教育的大学包括但不限于以下这些：
1. 北京大学夜大学
2. 清华大学继续教育学院
3. 上海交通大学夜大学
4. 复旦大学夜大学
5. 南京大学夜大学
6. 浙江大学继续教育学院
7. 武汉大学夜大学
8. 中山大学夜大学
9. 四川大学夜大学
10. 西安交通大学夜大学
11. 沈阳工业大学夜大学
12. 广东外语外贸大学
13. 广东第二师范学院
14. 电子科技大学中山学院
15. 上海理工大学夜校
16. 上海东华大学夜校
17. 上海海洋大学夜校
18. 上海政法学院夜校
19. 上海外国语大学夜校
20. 深圳夜校学校，如电子科技大学、东北财经大学等
这些夜校通常提供成人教育课程，涵盖的专业包括管理学、经济学、法学、文学、工程学等。夜校教育形式包括业余、函授和远程教育，学生毕业后可获得国家成人高等学校的毕业证书，符合条件的还可以授予学士学位。
如果您需要更详细的信息，例如具体课程设置、学费或申请流程，请告知，我会尽力提供帮助