当前中国开设船舶与海洋工程专业的大学包括但不限于以下几所：
哈尔滨工程大学- 船舶与海洋工程专业被评为A+。
上海交通大学- 船舶与海洋工程专业被评为A。
海军工程大学- 船舶与海洋工程专业被评为A。
天津大学- 船舶与海洋工程专业被评为B。
大连海事大学- 船舶与海洋工程专业被评为B。
武汉理工大学- 船舶与海洋工程专业被评为B-。
西北工业大学- 船舶与海洋工程专业被评为B-。
大连理工大学- 船舶与海洋工程专业被评为C+。
华中科技大学- 船舶与海洋工程专业被评为C。
江苏科技大学- 船舶与海洋工程专业是学校的王牌专业之一。
这些信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。