大学生士官专业主要包括以下几类：
军事类专业：
如军事学、军事管理、军事指挥等。这些专业旨在培养学员掌握军事理论知识和军事指挥技能，以适应军队的需求。
工程机械应用与维修 、 船舶工程技术、 水文及工程地质、 地理信息定位、 制图技术、 供热通风空调工程技术、 水文自动化测试技术、 焊接技术与自动化、 汽车类、 计算机类、 通讯类、 电子信息、 声像技术、 烹调工艺与营养、 新闻主编与制作、 临床医学、 针灸推拿、 传播技术、 轮机技术、 船舶制造与维修等。这些专业涵盖了广泛的工程技术和应用领域，旨在培养学员具备专业技能和综合素质。
消防工程、 边防管理、 火灾勘查、 法学、 安全科学与工程、 公安学、 公安技术、 军队指挥学、 军队政治工作学、 消防指挥等。这些专业旨在培养学员在军队中担任专业骨干，协助军官完成行政管理、军事训练和技术保障任务。
定向士官报考专业，如飞机电子设备维修、飞机发动机维修、船舶电子、轮机工程、汽车检测与维修、导弹维修、医护专业（护理、临床和康复）等。这些专业具有高留队概率和良好的就业机会，未来前景发展不错。
其他相关专业： 如法律事务、部队后勤管理、国际政治、安全技术与管理、安全工程、救援技术、探测制导与控制技术、烹饪与营养教育、遥感科学与技术、测绘工程、导航工程、地理信息科学、钻探技术、地质工程、电气工程及其自动化、通信工程、声像工程技术等。这些专业旨在培养学员具备广泛的知识和技能，适应军队和地方的需求。 建议 选择专业时
注重实践技能的培养，通过实习、实训等方式提升自己的实际操作能力。
积极争取荣誉和立功，以提高在部队中的留队概率。
考虑军地通用专业，这样在部队和地方的就业前景都会比较好。
希望这些信息对你有所帮助，祝你在选择士官专业时做出明智的决策。