截至2024年，广州大学设有多个专业，涵盖工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科门类。以下是一些主要的专业设置：
国家级和省级一流本科专业建设点
法学
汉语言文学
广播电视编导
工程管理
物流管理
旅游管理
行政管理
数学与应用数学
化学
化学工程与工艺
物理学
人文地理与城乡规划
机械设计制造及其自动化
计算机科学与技术
土木工程
建筑环境与能源应用工程
特色专业
土木工程
机械设计制造及其自动化
计算机科学与技术
建筑学
给水排水工程
心理学
广播电视新闻学
工业设计
工程管理
化学工程与工艺
法学
教育学
生物工程
物流管理
物理学
数学与应用数学
城市规划
旅游管理
公共事业管理
信息安全
环境工程
其他专业
通信工程
地理信息科学
电子商务
社会学
化学（含师范、非师范）
教育技术学
美术学（师范）
汉语言文学（含师范、非师范）
信息与计算科学
环境工程
网络与新媒体
金融学
音乐学（含师范、非师范）
思想政治教育（师范）
体育教育（师范）
英语（含师范、非师范）
生物制药
光电信息科学与工程
城乡规划
新兴专业
数据科学与大数据技术
统计学
数学与应用数学
天文学
物理学
生物科学
环境科学
数字经济
国际经济与贸易
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景和学术实力，同时关注学校最新的专业设置和变动信息。