赣南地区拥有多所高等教育机构，以下是部分赣南的大学列表：
江西理工大学
类型：本科 公办
简介：位于江西省赣州市，是一所重点建设的综合性大学，以工科为主，涵盖工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科门类。
赣南师范大学
类型：本科 公办
简介：位于江西省赣州市，是一所以师范教育为主，同时开设多个非师范专业的综合性大学。学校历史悠久，师资力量雄厚，是江西省一流学科建设高校。
赣南医学院
类型：本科 公办
简介：位于江西省赣州市，是一所专注于医学教育的高等院校，提供从本科到硕士研究生等多层次的教育。
赣南科技学院
类型：本科 公办
简介：位于江西省赣州市，是一所应用型本科院校，以培养应用型人才为目标，开设了多个与地方经济发展紧密相关的专业。
江西环境工程职业学院
类型：专科 公办
简介：位于江西省赣州市，是一所公办的职业技术学院，主要提供环境工程相关专业的教育和培训。
江西应用技术职业学院
类型：专科 公办
简介：位于江西省赣州市，是一所公办的职业技术学院，侧重于应用技术领域的教育。
赣州师范高等专科学校
类型：专科 公办
简介：位于江西省赣州市，是一所公办的师范高等专科学校，主要培养教师教育人才。
赣南卫生健康职业学院
类型：专科 公办
简介：位于江西省赣州市，是一所公办的卫生健康职业学院，专注于卫生健康领域的教育和培训。
赣州职业技术学院
类型：专科 公办
简介：位于江西省赣州市，是一所公办的职业技术学院，提供各类职业技能培训。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息