长沙大学的美食种类繁多，涵盖了土菜、粤菜、日本料理、小吃等多个品类。以下是一些具体的推荐：
14栋家菜馆
砂锅猪脚：猪脚炖得软烂，正常辣度，适合不能吃辣的人。
擂辣椒四季豆：下饭菜香很入味。
神仙鸡：软烂入味，带一丝甜味，是招牌菜。
小炒黄牛肉：地道好吃且够辣，肉质鲜美。
韭花牛肚丝：有嚼劲且好吃。
酸菜红薯粉皮：适合爱吃咸辣口的人。
紫苏牛蛙：牛蛙过油后肉紧实，配菜紫苏和韭花蒜苗入味。
其他推荐
滑蛋大虾：粤菜，虾肉和蛋液混合，炒到刚好定型，清淡而鲜美。
鸡蛋仔：外壳微焦黄，芯湿润蓬软，趁热吃最爽。
糖油粑粑：纯糯米制成，古法黄糖炸制，外脆里嫩，不粘牙。
石锅鱼：鱼片无刺，烫出来鲜嫩，香辣味或酸汤味都很下饭。
花道寿司：名字在湖南大学每个学生都知道，味道正宗，用料良心。
咖喱一家：口味地道，价格亲民，如欧姆猪排咖喱套餐和招牌日式照烧鸡腿饭。
拾光·小碗甜品：适合下午茶时光，如巨型水果蛋糕和自酿啤酒。
老头子糖油粑粑：位于湖大研究生院对面，多次上过排行榜，香脆糯软。
崔氏紫菜包饭：三明治和三角饭是招牌，配料丰富。
小食院：环境复古法式田园风，提供香酥油炸、炒饭和馄饨等美食。
臭豆腐：闻起来臭，吃起来香，外酥里嫩。
香酥鸡蛋灌饼：口感酥脆，类似炸腐竹，嘎吱嘎吱的。
桂林小吃：包括纯肉肠和牛肉饼等。
酱板鸭：香酥可口，肉质紧实，适合作为特产。
这些美食不仅适合学生们在校园内品尝，也适合游客到长沙旅游时尝试。希望你在长沙的美食之旅中能够发现更多令人满意的美味。