全国开设动物科学专业的大学众多，以下是一些主要的大学名单：
1. 中国农业大学
2. 北京农学院
3. 天津农学院
4. 河北工程大学
5. 河北农业大学
6. 河北北方学院
7. 河北科技师范学院
8. 河北农业大学现代科技学院
9. 山西农业大学
10. 内蒙古农业大学
11. 内蒙古民族大学
12. 河套学院
13. 西北农林科技大学
14. 南京农业大学
15. 华南农业大学
16. 云南农业大学
17. 东北农业大学
18. 贵州大学
19. 江西农业大学
20. 广西大学
21. 西南大学
22. 河南科技大学
23. 扬州大学
24. 华中农业大学
25. 吉林大学
26. 浙江大学
27. 四川农业大学
28. 甘肃农业大学
29. 上海交通大学
30. 山东农业大学
31. 河南农业大学
32. 河南牧业经济学院
33. 内蒙古农业大学
34. 吉林农业大学
35. 广西大学
36. 湖南农业大学
37. 延边大学
38. 青岛农业大学
39. 河南科技学院
40. 贵州大学
41. 西藏大学
42. 安徽农业大学
43. 福建农林大学金山学院
44. 西昌学院
45. 新疆农业大学
46. 安阳工学院
47. 山西农业大学
48. 西北民族大学
49. 扬州大学
50. 东北农业大学
51. 西南大学荣昌校区
52. 塔里木大学
53. 黑龙江农业职业技术学院
54. 北京农业职业学院
55. 江苏农牧科技职业学院
56. 吉林农业大学
57. 青岛农业大学
58. 安徽农业大学
59. 安徽科技学院
60. 聊城大学
61. 山东畜牧兽医职业学院
62. 海南大学
63. 天津农学院
64. 阜新高等专科学校
以上信息仅供参考，具体开设动物科学专业的大学名单可能会有所变动，建议查询各大学的官方网站以获取最新信息。