广州的技术大学包括但不限于以下几所：
广州科技职业技术大学
本科专业27个，专科专业12个。
特色专业包括印刷媒体技术、模具设计与制造、数字印刷工程、计算机应用工程等。
广东邮电职业技术学院
公办全日制普通高等职业院校。
国家首批现代学徒制试点单位。
广州交通大学黄埔校区
正在规划建设，预计将增加约5000床位。
广东电子信息职业技术学院（筹）
公办电子信息类高职院校，将为粤港澳大湾区培养高素质技术技能人才。
广州交通技师学院
在汽车维修工（车路协同技术应用）项目中斩获全国第一等奖。
广东轻工职业技术学院
专业的职业技术学院之一。
广东交通职业技术学院
专业的职业技术学院之一。
广东水利电力职业技术学院
专业的职业技术学院之一。
广州番禺职业技术学院
专业的职业技术学院之一。
广东农工商职业技术学院
专业的职业技术学院之一。
广东科学技术职业学院
专业的职业技术学院之一。
广东食品药品职业学院
专业的职业技术学院之一。
广东行政职业学院
专业的职业技术学院之一。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体详情建议访问各院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息