菲律宾有多所大学提供旅游专业的博士学位课程，具体如下：
菲律宾莱西姆大学
国际旅游管理博士：莱西姆大学是菲律宾一所知名的私立大学，提供旅游管理博士学位。该学位旨在培养学生成为在旅业中具备高水平管理和运营技能的领导者。
菲律宾中央大学（CPU）
管理学博士（旅游与酒店管理专业）：菲律宾中央大学提供管理学博士课程，专注于旅游与酒店管理专业。学制为3年，采用集中班授课方式，硕士及以上学历的学生可以就读，最终可获得博士学位证书。
这些课程都注重培养学生在旅游行业的管理和运营能力，涵盖了国际旅游的文化、社会、经济和环境等多个方面。建议学生在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、课程设置以及地理位置等因素，以确保选择到最适合自己的课程和学校。