历年来的大学冷门专业包括：
殡葬专业：
由于传统观念的影响，殡葬专业一直被认为是冷门专业，但就业前景不错，很多学生在入学时就被相关公司签约。
哲学专业：
哲学专业偏向于理论知识的传授，实用性和就业前景相对较差，导致很多学生选择调剂或放弃。
听力专业：
这个专业较为特殊，市场需求有限，导致报考人数较少。
博物馆学专业：
博物馆学专业的就业市场相对较小，导致该专业较为冷门。
核电专业：
由于专业知识难度高、学习周期长以及部分学生和家长对核电安全的担忧，核电专业成为冷门。
航空航天专业：
虽然航空航天领域发展迅速，但该专业的报考人数相对较少，属于冷门专业之一。
茶学专业：
茶学专业属于农学类专业，虽然市场前景不错，但报考人数较少。
蚕学专业：
蚕学专业由于专业内容较为特殊，市场需求有限，导致该专业较为冷门。
考古学：
考古学专业的就业市场相对较小，导致该专业较为冷门。
文学专业：
文学专业的就业前景相对较差，尤其是传统文学专业的市场需求有限。
家庭和消费者学：
这个专业虽然冷门，但就业情况不差。
语言学：
语言学专业的市场需求有限，导致该专业较为冷门。
娱乐管理：
娱乐管理专业较为小众，市场需求有限。
食品科学：
食品科学专业的就业市场相对较小，导致该专业较为冷门。
包装学：
包装学专业的市场需求有限，导致该专业较为冷门。
犯罪学：
犯罪学专业的市场需求有限，导致该专业较为冷门。
社会工作：
社会工作专业的市场需求有限，导致该专业较为冷门。
城市研究：
城市研究专业的市场需求有限，导致该专业较为冷门。
自然资源：
自然资源专业的市场需求有限，导致该专业较为冷门。
老年学：
老年学专业的市场需求有限，导致该专业较为冷门。
特殊教育专业：
特殊教育专业虽然冷门，但就业市场非常火热，因为社会对特殊教育师资和工作人员的需求很大。
遥感科学与技术：
遥感科学与技术专业属于测绘专业的一个小分支，虽然冷门，但就业前景不错，可以进入地质勘探等事业单位和研究所。
动物医学：
动物医学专业虽然冷门，但随着宠物市场的不断扩大，该专业的就业前景很不错。
核工程与核技术：
核工程与核技术专业由于专业知识难度高、技术能力要求高，导致该专业较为冷门。
航海技术：
航海技术专业由于工作环境艰苦、对身体要求高，导致该专业较为冷门。
法学专业：
法学专业由于社会需求趋于饱和，导致该专业较为冷门。
船舶工程技术、力学、矿业工程、地质工程、农业工程、水利工程、动力工程、冶金工程：
这些工科专业由于就业环境艰苦，导致该专业较为冷门。
造纸：
造纸专业由于工作环境恶劣、工资待遇低，导致该专业较为冷门。
皮革：
皮革专业由于工作环境差、健康风险高，导致该专业较为冷门。
化学工程与工艺：
化学工程与工艺专业由于就业竞争激烈、工作环境一般，导致该专业较为冷门。
31. 古生物专业：古生物专业由于社会需求有限，导致该专业较为冷门。
32. 草业科学专业：草业科学专业由于专业名称容易让人误解，导致该专业较为冷门。
33. 小语种专业：虽然小语种专业较为小众，但就业率很高。
34. 森林工程专业：森林工程专业由于开设院校较少，市场需求有限，导致该专业较为冷门。
35. 烟草专业：烟草专业由于开设院校少，市场需求有限，导致该专业较为冷门。
这些专业虽然目前被认为是冷门专业，但它们的就业前景和发展潜力各不相同