全国开设海洋科学专业的大学名单如下：
1. 天津大学
2. 天津科技大学
3. 河北农业大学
4. 唐山师范学院
5. 大连海事大学
6. 大连海洋大学
7. 同济大学
8. 上海交通大学
9. 上海海洋大学
10. 南京大学
11. 河海大学
12. 南京信息工程大学
13. 厦门大学
14. 中国海洋大学
15. 浙江海洋大学
16. 中国地质大学（武汉）
17. 中山大学
18. 浙江大学
19. 大连理工大学
20. 山东大学
21. 青岛大学
22. 上海师范大学
23. 河北师范大学
24. 辽宁师范大学
25. 沈阳师范大学
26. 哈尔滨师范大学
27. 南京师范大学
28. 苏州大学
29. 杭州师范大学
30. 绍兴文理学院
这些大学中，有些大学的海洋科学专业被评为国家特色专业，如厦门大学和中国海洋大学。此外，部分大学对选科有特定要求，通常要求选考物理、化学，部分大学还要求选考生物。
希望这些信息对您有所帮助。如有变动，请以学校最新公布的名单为准。